Saucisse sèche de foie de porc - ± 300g

DESCRIPTION :

Cette saucisse sèche de foie de porc est une spécialité charcutière traditionnelle du Sud-Ouest, conçue pour les amateurs de goûts puissants et authentiques. Son arôme profond et sa texture rustique rappellent les recettes paysannes transmises de génération en génération.

Confectionnée à partir de foie de porc frais et d’un subtil mélange de viande maigre et de gras, cette saucisse développe en séchant des saveurs intenses et équilibrées. Son caractère affirmé en fait un produit d’exception, idéal à déguster tranché finement à l’apéritif ou en planche gourmande.

Une charcuterie de caractère, riche en goût et en tradition.

PRODUCTION :

Élaborée selon une recette ancestrale ariégeoise, cette saucisse de foie est composée exclusivement de foie, de gras et de maigre de porc, relevés d’une pointe de poivre. Le séchage naturel révèle toute la richesse des saveurs et assure une texture à la fois tendre et ferme.

Origine : Ariège, France.

 

CONSERVATION :

À conserver au frais pour ralentir le séchage. Servir à température ambiante pour révéler tous les arômes.

 

CONSEIL D’UTILISATION :

À savourer finement tranchée en apéritif, sur une planche de charcuterie ou accompagnée de pain de campagne et de cornichons. Elle se marie parfaitement avec un vin rouge du Sud-Ouest.

INGRÉDIENTS :

Foie, gras et maigre de porc, poivre.

Un produit artisanal du Sud-Ouest, fidèle à la tradition.

* Photos non contractuelles