Garbure artisanale aux Haricots Tarbais

DESCRIPTION :

La garbure artisanale est l’une des recettes les plus emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest. Cette potée de légumes traditionnelle est longuement mijotée avec des viandes confites pour offrir un plat généreux, réconfortant et riche en saveurs.

Préparée avec de véritables haricots Tarbais, reconnus pour leur fondant, cette garbure restitue toute l’authenticité d’un plat paysan transmis de génération en génération. Elle est proposée en deux formats afin de s’adapter à toutes les envies : 750 g ou 1,6 kg.

Une recette du Sud-Ouest authentique, mijotée lentement et avec savoir-faire.

PRODUCTION :

Cette garbure artisanale est élaborée du côté de Tarbes, selon une méthode traditionnelle. La viande et les légumes sont cuits à feu doux pendant plusieurs heures, afin de développer des arômes profonds et une texture fondante, fidèle à la recette d’origine.

CONSERVATION :

Après ouverture, à conserver entre 2 °C et 5 °C et à consommer dans les 4 jours.

CONSEIL D’UTILISATION :

À réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes. À servir bien chaud, accompagné de pain de campagne. Encore meilleure réchauffée le lendemain.

INGRÉDIENTS :

Eau, choux, poitrine et jarret de porc, manchons de canard, carotte, poireau, pomme de terre, haricots Tarbais, couenne de porc (10 %), sel, poivre.
Viande d’origine française.

* Photos non contractuelles