Cassoulet artisanal du Sud-Ouest

DESCRIPTION :

Véritable cassoulet artisanal du Sud-Ouest, élaboré à la ferme de Baudelle à Montastruc-Savès, chez des éleveurs de canards de père en fille. Un plat généreux et authentique, pensé pour retrouver la richesse d’une cuisine régionale traditionnelle.

Cette recette emblématique associe des haricots lingots fondants, du confit de canard élevé à la ferme (manchons) et une saucisse de porc préalablement dorée à la poêle, pour un goût profond et une texture réconfortante.

Un cassoulet de ferme, mijoté avec soin selon la tradition du Sud-Ouest.

PRODUCTION :

Préparé selon une recette familiale depuis plus de 30 ans par la famille Davezac, ce cassoulet est cuisiné avec soin à partir d’ingrédients sélectionnés. Les haricots lingots sont cuisinés lentement, puis associés au confit de canard de la ferme et à la saucisse dorée, afin d’obtenir un plat riche et équilibré.

Une recette ancestrale et régionale qui ravira les amateurs de cuisine du Sud-Ouest.

CONSERVATION :

Conserve : à conserver à température ambiante jusqu’à sa DLC (environ 2 ans).

CONSEIL D’UTILISATION :

À réchauffer doucement à la casserole ou au four, en remuant délicatement. Pour une dégustation encore plus gourmande, faire gratiner quelques minutes afin de retrouver la texture et le goût d’un cassoulet traditionnel.

INGRÉDIENTS :

Haricots lingots (36,5 %), viande de canard (18 %), saucisse de porc (10 %), eau, oignons, tomate, fond de viande de canard, sel, poivre, thym, laurier, muscade, sucre.

* Photos non contractuelles