Saucisson de Porc Noir de Bigorre AOP

DESCRIPTION :

Ce saucisson de Porc Noir de Bigorre AOP est une charcuterie d’exception, appréciée pour son goût profond et sa finesse naturelle. Sa texture ferme et fondante à la fois en fait un choix idéal pour un apéritif de luxe ou une planche de charcuterie raffinée.

Élaboré à partir d’une viande de terroir rare, il révèle des arômes équilibrés et une belle longueur en bouche, pour une dégustation authentique et gourmande.

Poids net : ± 250 g.

Un saucisson haut de gamme, issu d’un porc élevé en liberté au cœur du Sud-Ouest.

PRODUCTION :

Le Porc Noir de Bigorre est un porc autochtone des Pyrénées centrales, élevé selon un modèle extensif traditionnel. Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, il est issu d’une race pure vivant en liberté sur son territoire d’origine, aux confins des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute-Garonne.

Son alimentation repose sur les ressources naturelles locales (herbe, glands, châtaignes, triticale) et est garantie sans OGM. Ce mode de vie confère à la viande une richesse aromatique remarquable, idéale pour une charcuterie d’exception.

CONSERVATION :

À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

CONSEIL D’UTILISATION :

À trancher finement et à déguster à température ambiante pour révéler tous les arômes. Parfait à l’apéritif, sur une planche, avec du pain de campagne et quelques cornichons.

INGRÉDIENTS :

Viande de Porc Noir de Bigorre AOP, sel, lactose, épices, dextrose, saccharose, conservateur : E252.

* Photos non contractuelles