{"title":"Porc Ibérique Pata Negra","description":"\u003ch1\u003ePorc Ibérique Pata Negra frais – Sélection d’exception\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Découvrez notre sélection de \u003cstrong\u003ePorc Ibérique Pata Negra frais\u003c\/strong\u003e, une viande d’exception reconnue pour son \u003cstrong\u003epersillage unique\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong\u003earômes intenses\u003c\/strong\u003e. Issue de la tradition ibérique, elle offre une texture fondante et une richesse gustative incomparable.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Intégrée à la collection \u003cstrong\u003eLe Frais\u003c\/strong\u003e, cette sous-collection met à l’honneur des \u003cstrong\u003epièces nobles soigneusement sélectionnées\u003c\/strong\u003e, idéales pour une dégustation raffinée ou une cuisine gastronomique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Le \u003cstrong\u003ePorc Ibérique Pata Negra\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence et le savoir-faire ancestral, proposé par Maison Noëll pour une expérience culinaire haut de gamme.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pluma-de-pata-negra-iberique-900kg","title":"Pluma de Pata Negra ibérique ± 0,300 kg","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003ePluma de Pata Negra ibérique – ± 0,300 kg\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPTION :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003epluma de Pata Negra ibérique\u003c\/strong\u003e est l’une des pièces les plus recherchées du \u003cstrong\u003eporc ibérique\u003c\/strong\u003e. Fine, \u003cstrong\u003epersillée\u003c\/strong\u003e et incroyablement \u003cstrong\u003etendre\u003c\/strong\u003e, elle se distingue par une texture fondante et une saveur intense, idéale pour redécouvrir le porc dans sa version la plus noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette pièce se déguste \u003cstrong\u003erosée\u003c\/strong\u003e, simplement saisie sur un \u003cstrong\u003egrill\u003c\/strong\u003e ou à la \u003cstrong\u003epoêle très chaude\u003c\/strong\u003e, sans ajouter de matière grasse, afin de préserver tout le caractère de la viande. Conditionnée sous vide en format \u003cstrong\u003e± 0,300 kg\u003c\/strong\u003e, elle est parfaite pour une cuisson minute et un résultat gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUne pièce rare et persillée, à saisir pour une dégustation d’exception.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTION :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003epluma\u003c\/strong\u003e est un petit muscle situé à la pointe de l’\u003cstrong\u003eéchine\u003c\/strong\u003e, derrière le cou. Très rare (seulement \u003cstrong\u003edeux pièces par animal\u003c\/strong\u003e), ce muscle est peu sollicité, ce qui explique sa grande \u003cstrong\u003etendreté\u003c\/strong\u003e. Naturellement \u003cstrong\u003epersillée\u003c\/strong\u003e, la pluma développe des arômes riches et une texture particulièrement fondante après cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVATION :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eÀ conserver entre \u003cstrong\u003e2 °C et 5 °C\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eDLC indiquée sur la poche sous vide\u003c\/strong\u003e (environ \u003cstrong\u003e7 jours\u003c\/strong\u003e). Après ouverture, consommer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSEIL D’UTILISATION :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSortir la viande du réfrigérateur \u003cstrong\u003e10 à 15 minutes\u003c\/strong\u003e avant cuisson. Saisir sur une poêle \u003cstrong\u003etrès chaude\u003c\/strong\u003e ou sur un grill, 1 à 2 minutes par face selon l’épaisseur, puis laisser reposer quelques minutes. Assaisonner simplement avec \u003cstrong\u003esel\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, et servir avec des légumes grillés ou des pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eINGRÉDIENTS :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eViande de porc ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e* Photos non contractuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Noëll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33773588480136,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0336\/5709\/4280\/products\/l-arbre-aux-delices-marche-victor-hugo-le-frais--9.jpg?v=1588178078"}],"url":"https:\/\/maison-noell.com\/collections\/porc-iberique-pata-negra.oembed","provider":"Maison Noëll","version":"1.0","type":"link"}